MAGDALENAS

Ingredientes

· 190 g de harina Beiker  · 50 g de maizena  · 200 g de azúcar  · 250 g de aceite suave, margarina o mantequilla  · 4 huevos  · 1 sobre de impulsor ó 2 cucharaditas de bicarbonato sódico

Elaboración

1º. Batir las claras a punto de nieve  2º. Agregar el resto de los ingredientes en el siguiente orden: yemas, azúcar y aceite.  3º. Incorporar la harina, la maizena y el impulsor.  4º. Rellenar las cápsulas hasta la mitad y poner en el horno, previamente calentado, a 180º C, durante 20 minutos.

TARTA DE MANZANA

Ingredientes

Para 4 personas:

•3 huevos

•3 yogures naturales

•Azúcar: 2 medidas del vaso de yogurt

•4 cucharadas de harina Maizena/Adpan

•3 manzanas en trocitos + 1 manzana para decorar

 

Elaboración

Se baten con la varita todos los ingredientes, incluidas las 3 manzanas, y después de untar un molde con mantequilla se añade la mezcla, adornando por encima con rodajas de manzana. Meter al horno durante 3/4 horas a 180º. Después de sacar del horno se puede cubrir la superficie de la tarta con mermelada de albaricoque. Consejo: La cobertura de rodajas de manzana se puede poner cuando quede cuarto de hora para sacarla. Y luego se pincela con un glaseado de mermelada de albaricoque.

TARTA 3 CHOCOLATES

Ingredientes

150 g de chocolate negro
150 g de chocolate con leche
150 g de chocolate blanco
150 g de azúcar
750 ml. de nata
750 ml. de leche
Hojas de gelatina (s/proporción del líquido)
INGREDIENTES para la BASE:
1 paquete galletas tipo María
60 g de mantequilla y un chorrito de leche
Usar un molde desmontable o de silicona.

 

Elaboración

Para la Base: Se trituran las galletas. Se añade la mantequilla troceada y el chorrito de leche y se mezcla
Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigorífico para que se endurezca
 
Calentar 250 ml de la leche con 250 ml de la nata y 50 gr de azúcar, añadir gelatina y los 150 gr del chocolate negro a fuego suave y moviendo poco a poco para que no se pegue.
 
Cuando el chocolate esté derretido subir un poco el fuego sin que llegue a hervir. Cuando esté más cuajado se retira y se echa al recipiente de la tarta.
 
Luego hacer la siguiente capa de la misma manera pero con el chocolate con leche y luego con el blanco y así en ese transcurso de tiempo la anterior capa ya se habrá cuajado de manera que puedes echar la siguiente y así sucesivamente.
 
Dejar toda la noche y desmoldar al día siguiente
NOTA: para ir enfriando las capas se pueden meter en el congelador cuando esta tibia y sacarla al ratito. Al final, se congela del todo y así luego resulta mas fácil desmoldarla.