Medicamentos sin gluten

Fármacos

Los productos farmacéuticos pueden usar gluten, harinas, almidones o bien otros derivados para la preparación de sus excipientes.
Con data doce de Julio de mil novecientos ochenta y nueve, de la Dirección General de Farmacia y Productos Sanitarios (BOE núm. ciento setenta y nueve) hay una Resolución por la que se dan reglas para la declaración obligatoria de gluten presente como excipiente, en el material de acondicionamiento de las especialidades farmacéuticas:

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Dieta Exenta de Gluten

Reglas Generales Básicas

1º.-No debe iniciarse una dieta exenta de gluten sin haber efectuado de antemano una biopsia intestinal, mas ante todo estar bajo el control de un médico especialista.

2º-Una vez diagnosticada la celiaquía, la dieta sin gluten debe seguirse a lo largo de toda la vida. La ingestión de pequeñas cantidades de gluten puede generar lesiones que no siempre y en toda circunstancia se acompañan de síntomas externos.

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Enfermedad celiaca

La celiaquía es un estado patológico complejo, debido a una intolerancia al gluten (más específicamente cara la gliadina) contenido en ciertos cereales: trigo, cebada, centeno y avena. La enfermedad empieza en la niñez y se sostiene aun en la edad adulta.

El gluten es una mezcla de proteínas individuales, clasificada en 2 conjuntos, las Prolaminas y las Glutelinas. El primordial componente del gluten es la prolamina del trigo llamada Gliadina.

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